橘子皮不要扔了,加一塊生姜,教你從沒見過的做法,真是太厲害了

橘子非常常見的水果。大家都知道橘子的營養價值非常豐富,它含有維生素C,可以起到抗氧化作用,能夠保護皮膚,淡化色斑,美白美容。今天我們就用吃完橘子剝下來的橘子皮和生姜做一道美食,包你吃了就停不下來!

【橘皮姜絲茶】

【基本食材】橘子皮,姜,食鹽,紅糖

【基本步驟】

1.對于橘子皮而言,一般吃完橘子都扔掉了,因為大家更在乎的是橘子而不是橘子皮。今天給大家分享一個關于橘子皮的小妙招,包你物盡其用,學會就不用再浪費了。首先將橘子皮剝下來放入碗中,放點食鹽,倒入清水,食鹽能夠殺菌消毒,去掉橘子皮表面的農藥殘留。

2.然后將放入水中的食鹽攪拌一下,使其融化在水中。將橘子皮泡在水中浸泡十分鐘,浸泡在鹽水中的橘子皮一是可以殺菌消毒,去掉農藥殘留;二是這樣浸泡的還可以去除橘子皮的苦澀味。大家也都知道橘子甘甜好吃。可是橘子皮卻是干澀的。

3.十分鐘后,橘子皮已經浸泡好了。將浸泡好的橘子皮拿出來放在菜板上,用菜刀將橘子皮切成絲。我們都知道陳皮的藥用價值是非常高的,藥店的陳皮價格也是非常高的。其實陳皮我們是可以自己在家制作的,成本也沒有想象中的那麼高低,就是要求有點嚴。

4.陳皮就是成熟的橘子皮,曬干以后制作而成的。不過要是想陳皮藥用價值高,橘子皮的年份時間就比較長。一般得3年以上,所以一般家庭想要用橘子皮制作陳皮的話是比較困難的。到我們只需要了解陳皮的多種用途就可以了。首先,準備一些生姜,將其切成絲。

5.將切好的絲全部放入碗中。開火燒鍋,鍋燒熱后,把我們前面切成絲的橘子皮放進去進行翻炒。開小火,不停的翻炒,把水份炒干,這個過程有點慢,因為橘子皮本來水份就多,再加上鹽水的浸泡,橘子皮的水份只增不減,所以得有耐心,一定得是小火,慢慢的炒。

6.看著鍋中炒干水份的橘子皮,再倒入我們之前切好的姜絲。生姜絲放入后,開中火不停的翻炒。繼續翻炒大概10分鐘左右,將姜絲的水份也炒干。這個是時候橘子皮和姜絲的水份都已經炒干了,拿出事先準備好的密封罐,把炒好的橘子皮和生姜絲放入密封罐。

7.裝進密封罐的橘子皮和生姜絲把蓋子蓋上。放置半年都不會壞。如果要用的話,取出來一點放入杯子用開水泡著喝。可以加入一些紅糖進去,倒入開水,這樣一杯橘皮姜絲茶就做好了。天冷了,多喝一點這樣的茶,全身變得暖洋洋,冬天再冷也不怕感冒著涼了。味道不苦不澀,孩子也能喝。做法非常簡單,喜歡的趕緊試試吧!

【愛心小貼士】

1.切好的橘子皮一定要加食鹽進行浸泡,可以殺菌去毒;

2.炒好的橘皮姜絲一定要密封罐存放,可以放得更久。


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