我們家里用的菜刀，在它的頂端部分，都有一個圓形圓孔，這個圓孔的妙用，你以前有了解過嗎？
用了十幾年菜刀的我，一直都以為是擺設，直到昨天認識一位廚房師傅后，才從他那里了解了，4個隱藏功能。
如果你對這個圓孔的用處還不知道，今天就讓我來給你說一說，平時下廚房的時候，也能對這些妙用進行使用。
菜刀圓孔4個隱藏妙用
一、懸掛
使用完以后的菜刀是非常危險的，不要隨意擺放，特別是家里有小孩的朋友，一定要找個固定的位置，給它懸掛起來。
要是不注意被劃傷的話，就很不舒服，因此 菜刀上的這個圓孔，就能起到很好的懸掛作用，首先要在 廚房墻壁上，準備一個掛鉤，每次用完以后的，就可以直接掛到上面。
相比較于隨意亂放的菜刀， 懸掛放置菜刀，還能讓它表面的水分，快速向下流掉，從而避免生銹。平時在找菜刀用的時候，也會更方便，有一個固定的位置，就不用到處去找。
二、去田螺尾
田螺很多朋友都很愛吃，但其在準備之前，尾部一定要給它去掉，一是能讓田螺更容易入味，二是烹飪熟后的田螺，吸溜起來會更方便。
因此很多人都會選擇 用剪刀，去修剪田螺尾部，但是田螺尾是又滑又硬，用起來就不方便。所以這個時候，我們就可以 把田螺尾部，放到菜刀的圓孔里面，將其固定住，再輕輕一敲就可以將其去掉，又快又方便。
三、干紅棗去核
曬干后的紅棗是很好的滋補劑，在做很多美食的時候，我們都會往里面放入一些干紅棗，但是 紅棗在食用之前，都要先去核，用刀慢慢切的話會很麻煩。
因此我們就可以利用菜刀的圓圈， 把紅棗放在圓圈底部，并對準紅棗核的正中間，輕輕一按壓后，就能把紅棗的果核，給它擠壓出。
四、緩解壓力
最后一個作用，是根據物理學去對菜刀的圓孔進行解答，因為菜刀在使用的過程中，很多情況下都會用到大力，比如剁肉末、剁骨頭的時候。
用力越大刀背面的受力就越大，長時間以往以后，會加重菜刀的損壞，使用起來就不安全，有這個圓孔的設計以后，就能有效釋放壓力，讓刀背受力均勻，從而起到保護作用。
這個原理和金剛石鋸片鉆孔紙裂的原理是同樣的原理，也正因如此， 市場上所能買到的菜刀，有90%以上的都會帶有一個圓孔，不是為了好看，而是為了更安全。
所以我們在對菜刀進行購買的時候，也要看一看菜刀本身，有沒有帶有圓孔，相比較于沒圓孔的菜刀來說， 帶有圓孔的菜刀，會更適合我們去購買。
