經常吃耗油的要留意了,我也是今天才知道,快告訴身邊的人越早越好

很多人喜歡在做菜的時候,加上一兩勺蠔油,能使菜肴變得更加鮮美。蠔油并不是油脂,而是人工提煉出的優質調味品,但如果我們去超市購買蠔油時會發現,貨架上擺放著各種各樣的蠔油,哪一種才是最好的?

今天小編就教給大家3個挑選蠔油的訣竅,學會再也不用發愁,趕緊往下看吧!

01 注意生產日期和保質期

正規廠家出廠的調味品,瓶身都會印著商品的生產日期和保質期,這是大家在挑選蠔油時首先需要注意的問題,如果是沒有標注日期或者是鄰近保質期的蠔油,不建議大家購買,既便能吃,也不如新生產的蠔油鮮美。

02 觀察配料表各種配比

蠔油都是通過熬制蠔汁而來,經過后期的加工,然后包裝上市,想要買到優質的無公害的蠔油,最好認真觀察一下蠔油的配料表。首先蠔油的蠔汁應該是在配料表的首位,含量也應該是最高的。

其次,我們還需要觀察配料表中各種添加劑的含量,越優質好吃的蠔油,所添加的化學成分應該越少,而如果加入太多添加劑,如酸梨酸鉀等,就說明這是劣質蠔油,千萬不要買,寧愿不吃。

03 觀察蠔油的顏色

正常優質的蠔油應該是灰棕色的,而如果你在挑選蠔油時,發現顏色過深,可能就代表蠔油已經不新鮮了,很可能變質了。

先看日期,再看配料表,最后觀察蠔油的顏色,這就是挑選蠔油的3個步驟,大家都學會了嗎?再也不用發愁如何挑選蠔油啦!


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