泡發木耳10個人9個錯,水里多加一樣這個,1分鐘就泡發,方法真棒

木耳是一種營養豐富的食用菌,又是我國傳統的保健食品和出口商品。又名黑菜,桑耳等木耳為木耳科植物,其性平味甘。具有滋補潤燥、養血益胃、潤肺潤腸的作用。平時我們在食用之前都需要先洗凈泡發,非常的麻煩,不過需要的時間比較久,今天和大家分享一個快速泡發木耳的方法,一起了解一下吧。

1、準備一個容器,瓶子或者蓋子都可以,最好是帶有蓋子的,把需要泡發的木耳放進去;

2、加入兩勺量的白糖,適量的白糖能夠刺激木耳,使木耳快速泡發;

3、加入食鹽,食鹽水具有殺菌消毒的作用,能夠殺死木耳表面的細菌;

4、倒入50度左右的溫水用筷子攪拌均勻,加速食鹽和白糖溶解;水溫不宜太高,否則木耳會變爛,太低的話泡發速度太慢,一般情況下10分鐘能泡發好;

5、旋緊蓋子不斷搖晃2-3分鐘,能夠加快泡發的速度,3分鐘左右就能泡發好;

6、搖晃后倒出來,這樣泡發出來的木耳不會出現粘粘和變爛的情況;不僅速度快,還很干凈

7、如果沒有這種瓶子也可以放在碗里,上面蓋上一個盤子也能達到這樣的效果;

8、最后用清水沖洗一遍就能食用了

經常要用木耳的朋友都學會了嗎,能夠幫大家快速泡發木耳,這樣處理過后吃的更加放心。


用戶評論