剝蒜不用手、蒜泥不用剁!大廚用這一招,讓蒜皮自動脫落!三秒就學會

大蒜是生活中常見的調味料,也是知名的抗癌食材。

雖然吃大蒜不能治療癌癥,但是大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質相互接觸后,即可生成有抗癌作用的大蒜素。

眾所周知,大蒜搗碎或者切開后,放置10~15分鐘才有利于大蒜素的生成,因此很多人喜歡把大蒜壓成蒜泥食用。

而剝蒜和壓蒜泥都是十分「費手」的活兒~今天,小編就給大家介紹兩個不用上手就能吃上蒜泥的方法,再也不會一手蒜味了!

快速剝蒜這麼做!

1、捏蒜頭

首先,將蒜掰成瓣,用拇指和食指捏住蒜瓣兩頭,用力。

此時,蒜皮會裂開,用手在裂開的蒜皮處分剝,即可順利剝下整粒大蒜。

2、摔打法

首先,準備一個干凈而結實的塑料袋,并把大蒜掰開成瓣。

然后,把蒜瓣裝進塑料袋,封住塑料袋開口,用力摔打蒜瓣。

蒜瓣經反復摔打后,就可以很容易剝除啦!

3、一個塑料瓶,輕松制蒜泥

通常大家怎麼做蒜泥呢?用搗蒜杵?壓蒜器?還是用刀切?

這些方法又慢又費力還辣眼,其實做蒜泥根本就不用那麼麻煩!一個塑料瓶就能快速搞定!

首先,準備一個干凈的空寶特瓶,并將蒜裝進去。(注意,瓶子要選擇軟硬適中的材質。)

然后,蓋好瓶蓋,用力摔打塑料瓶。然后您就會發現,大蒜都變成細膩的蒜泥啦!

這時候,您只要把蒜泥倒出來就可以食用啦!

怎麼樣,這些方法很簡單吧,大家快用起來吧!小編今天就準備回家做一頓蒜蓉大餐啦!


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