大蒜保存容易壞?老奶奶教你:4種方法保存,放一年都沒問題

大蒜幾乎是每家都會必備的,用處多,最常用的是做炒菜的調味品。無論炒什麼菜,都可以用大蒜來調味,吃烤肉的時候也可以配上大蒜,還有火鍋烤肉的調味料也都會有大蒜的影子。

說了那麼多大蒜的用處, 大蒜那麼常用,肯定都會大量購買,那大蒜的保存又是一個問題,在日常生活中,該怎麼保存大蒜才能放得久?

接下來小編就跟大家分享一下保存大蒜的方法,現在我奶奶就是這麼保存的,放一年都不發芽。

第一種:茶葉包加入食用鹽和姜片保存

為了更好地保存大蒜,我們可以放入茶葉包一起保存,茶葉也是要在干燥的地方保存,所以茶葉包本身就是干燥的。

生姜的味道是辛辣的,蟲子一聞到這味道,就會望而卻步,所以在茶葉包里面加入生姜,就不會出現大蒜被蟲子咬的情況了

而食用鹽有防止潮濕的作用,可以讓大蒜保持干燥。這樣大蒜就不會因為潮濕而發芽了。

所以我們只要在一個茶葉包里面加入生姜片和食用鹽,再放進裝有大蒜的袋子里,然后綁緊袋子,就可以保存了。

第二種:香煙和大蒜一起保存

大蒜放久了容易發芽,大蒜一旦發芽,里面的蒜肉就會變干,變干的蒜肉不止味道怪異, 營養物質也會變少,水分也會跟著變少,所以要想完整的保存大蒜就不能讓大蒜發芽。

而香煙里面有大量的尼古丁,能預防大蒜發芽,我們只要把香煙放在裝有大蒜的袋子里,然后綁緊袋子,就可以保存了。

第三種:放入大米里面保存

大蒜在保存過程中,會隨著時間久而分散大蒜里面存在的水分,變成水蒸氣,水蒸氣越多,大蒜就會容易潮濕。進而發芽,大米里面有很多的活性炭,活性炭有很好的吸附作用。

所以我們可以把大蒜放進大米里面保存,用大量的大米包裹著大蒜就可以了。

其實,大蒜的味道是比較刺激的,而大米會引來很多的小蟲子,大蒜的味道正好可以驅趕小蟲子。所以想要保存大米也可以放大蒜一起,一樣的方法,正好一舉兩得。

第四種:加入食用油放進冰箱保存

除了上面這3種保存大蒜的方法以外,還有1種方法是針對已經剝皮的大蒜,大蒜都是帶皮的,要剝開外面的皮才能食用。

但是有時候就用一點點大蒜,少量又要多次剝,未免覺得麻煩,要是一次性剝很多,下次用的時候可能壞了

不過小編這里有一個好辦法,我們可以把剝開皮的大蒜做成蒜泥,然后放進消毒的瓶子里,然后倒入沒過蒜泥的食用油然后蓋緊蓋子,再放進冰箱冷藏處保存。

以上這4種方法都可以很好地保存大蒜,保存時間比較久,放一年都不會壞,想用的時候就拿出來用,用了再放回去,大家快收藏起來,下次可以試試這樣保存大蒜哦。


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