經常吃耗油的要注意了,我也是今天才知道,快告訴身邊的人越早越好

耗油味道鮮美,營養豐富,深受廣大家庭的喜愛。但是看著超市中琳瑯滿目的耗油,我們該如何挑選呢?抓準以下3個方面,保證你挑到最好吃、最新鮮的耗油,我們一起來看看吧!

1.看生產日期和保質期

每一樣商品上面都會標注著商品的生產日期和保質期,這已經成為衡量一件商品的最低標準。

我們在購買耗油的第一步,一定要率先查看耗油的生產日期和保質期,如果發現沒有生產日期,或者已經過了保質期的話,一定不要買。

盡量挑選生產日期新、并且還在保質期內的耗油!

2.看耗油配比

耗油是由蠔汁熬出來,此外廠商為了它的味道更鮮美,通常會加入一些食材,因此我們一定要仔細觀察耗油的配料表。

如果配料表第一位的是蠔汁,那麼說明它的占比高。配料表中其余的內容,如果添加劑比較少,則說明耗油味道會比較濃厚,如果里面添加劑很多的話,那麼可能是低等耗油,我們應當盡量少買或者不買,避免吃壞身體。

3.看顏色

我們可以將耗油倒出來一部分,觀察它的顏色,一般正常的耗油都是灰棕色的,如果發現耗油的顏色非常黑或者很淡,說明它很可能已經變質了,一定不要買。

經過以上3步,想必大家一定都能挑選到最優質的的耗油!在耗油的使用過程中,還有以下3點需要注意:

1.為了保持耗油的鮮美,不宜在高溫菜肴中持續烹飪,容易破壞營養。可以在菜肴出鍋之前倒下去提鮮。

2.不要在糖醋類菜肴中添加耗油,耗油味道會被蓋住。

3.耗油使用完畢,要放在低溫狀態下儲存,避免滋生細菌。

生活就是茶米油鹽,一日三餐,愿意用心的人總能過得更好!


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