不管什麼魚,這4種不能買,不新鮮還難吃,老板自己也從不吃

大家的口味不一樣,有的人愛吃雞肉,有的人愛吃鴨肉,還有的人愛吃牛羊肉,但在我們家,最喜歡,吃得最多的也就是魚肉,肉質細嫩,味道鮮美,可能海魚的價格貴一點,但如果是淡水魚的話,才幾塊錢一斤,平時花個十幾二十塊錢,全家都能吃過癮。

說起買魚,雖然看著簡單,其實也是需要掌握小訣竅小技巧的,如果不會看不會挑,那麼就很容易買到不新鮮的魚了,這種魚腥味重、口感差、味道更差,一點都不好吃,白花了冤枉錢。

今天呢,就和大家說一說應該怎麼挑選新鮮的魚,不管是啥魚,淡水魚或者是海魚都可以照著一起挑哦。不管什麼魚,這幾種不能買,不新鮮還難吃,懂行人從不給家人吃。

第一種:魚肚子很胖的

買魚的時候,一定要記得看看魚的肚子,也就是魚身,尤其是那些肚子身子很胖的,這些說明魚已經發了,所以肚子才脹,這種魚其實已經不新鮮壞掉了,所以遇到再便宜也不要買。

第二種:有破損的

不管是什麼魚,如果魚身表面能看到有破損的話,也一定不要買,因為很多細菌會從破損處進入魚肉里面,魚就不新鮮了,常食甚至會不利于身體健康。

第三種:魚眼凹陷的

魚的眼睛可以很好地看出魚是否新鮮,如果是新鮮的魚,魚眼一定是凸出的,還特別的明亮清澈,但如果看到魚眼已經凹陷了,那就說明魚已經不新鮮了。

第四種:沒有彈性的

即使買魚的時候,看到魚在水里挺好的,也要記得用手去按壓一下,如果魚肉有彈性,那就說明魚的質量不錯,很新鮮,但如果魚肉沒有彈性,那就說明魚已經不新鮮了,基本上沒有活力了。


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