煮麵條最忌水開下鍋，麵館師傅教我訣竅，2步煮出，爽滑更筋道

白昼之梦 2022/12/08 檢舉 我要評論

很多朋友都喜歡煮面條吃，但是有人煮出來的面條筋道嫩滑，可有的人煮出來的面條卻軟乎乎的一坨，看著就沒食欲。其實之所以會這樣的原因，不過是用錯了水煮面。

今天就給大家分享2個煮面訣竅，保證煮出來的面條爽滑又筋道，全家人都搶著吃！

竅門一：煮面條用什麼水？

其實煮面條的時候，我們最好不要使用熱水煮，也不要用涼水煮。一般將水放在鍋里，開火加熱到70度左右，鍋底開始有小氣泡冒出，就可以下面條了！

竅門二：加一樣東西

想要面條煮出來口感筋道，那麼在正式放面條之前，我們就要先在水中加一勺食用鹽。

這樣既能保證面條不被煮軟，還能夠防止溢鍋，面條口感更棒！

下面就讓我們一起手把手試一試如何煮面條更好吃吧：

1.在鍋中倒入清水，然后燒水至70度左右。

2.鍋底出現氣泡之后，在水中加入一勺食用鹽，隨后分散著放入面條，簡單攪動一下，然后蓋上蓋子。

3.煮面的時間不用太長，煮一段時間之后，我們就可以嘗一下口感，面條煮至不夾生，就可以出鍋啦！

兌上自己喜歡的醬料，一碗香噴噴的面條就完成了，香味撲鼻，口感筋道，全家人都搶著吃，大家學會了嗎？


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