給大蒜去皮是日常烹飪中人人都會碰到的問題，手剝大蒜就會比較麻煩費力了，市場上有賣一些專門的剝蒜器，雖然方便，但還需要專門采購，其實自己在家庭里突然需要比較多的蒜的時候，完全可以用一個可樂瓶就能搞定，1分鐘剝一堆，而且還特干凈，分享給大家。
快速剝大蒜
首先需要將大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找一個干凈的可樂瓶子或者寶特瓶子，一定要注意把瓶子里的水全部控干，不能有一點水，否則是大蒜的皮會粘在大蒜上，是不會掉下來的。
第二步將掰成瓣的大蒜全部塞進寶特瓶中，蒜瓣的多少不能超過半瓶，如果蒜瓣比較多，可以換一個大一些的瓶子。
第三步拿起來瓶子，上下使勁地晃動大約一分鐘，晃的過程中就可以看到蒜皮不斷掉落。
使勁晃動結束后，蒜皮已經全部和大蒜分離開了，這個剝大蒜的過程還是很快速的。
將瓶子里的大蒜倒出來，使用的時候挑出來干凈的大蒜就可以了，雖然大蒜表面會有一些磕碰的痕跡，但完全不營養烹飪和食用的。
——老井說——
這種方法對比較干燥的「老蒜」效果比較好，新蒜需要晃動的時間會加長一些。如果蒜比較多，又不怕聲音大，可以換成兩個不銹鋼盆子，扣在一起使勁晃動，剝蒜的速度會更快一些。
礦泉水和可樂的瓶子是塑料的，有些軟，這種剝蒜的方式是用不斷的碰撞把蒜皮碰掉，如果有合適的玻璃瓶子，會更加省力氣，剝蒜的速度會更加的快，非常實用。
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