雞蛋到底能不能直接放冰箱冷藏?很多人都錯了,我也是今天才知道,早知道早好

隨著時代的發展,為了更好、更長時間地保存食物,我們一般都會在家里備一個冰箱。冰箱也分為冷餐和冷凍兩個區域,用來存放不同的食物。然而對于雞蛋,很多人會選擇直接放進冷藏室,很多人都做錯了。

我們都知道,雞蛋是一種營養價值比較高的食材,但是保質期不長,每天購買又顯得麻煩,很多人都會選擇一次性買十幾二十個存起來慢慢食用,但是買回來的雞蛋一般都含有病菌,直接放進冰箱保持其實是不衛生的。

不論是包裝精致的盒裝雞蛋,還是農家土雞下的土雞蛋,表面多少都會存在一些細菌,特別是農家土雞蛋,在雞蛋表面常常有不少的大腸桿菌,如果再裸露的情況下直接放進冰箱冷餐,會污染其他食材。

在冰箱的冷藏室里面,一般我們還會放一些蔬菜,比如白菜、西紅柿等,有些時候我們舍不得丟掉的剩余食物也會直接放進冷藏室,免得食物變質、變餿。如果雞蛋直接放進去,那麼雞蛋表面的病菌就會通過空氣傳播而進入食物里面。如果冰箱里同時放有涼拌菜的話,極容易被污染。所以最好不要把雞蛋直接放進冷藏室。

那麼雞蛋存放的正確方式應該是什麼呢?

雞蛋正確的保存方式在冰箱沒有問題,但是存放的方式應該變化一下,不能直接讓雞蛋裸露著,最好就是用保鮮袋纏起來,或者是用盒子密封好,盡量不要讓雞蛋外殼直接暴露在冰箱冷藏室中。

另外雞蛋的保存時間不宜過長,不要一次性購買過多的雞蛋,一般在半個月內把買來的一批雞蛋全部消滅掉是最好的方式。


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