激素西紅柿危害大,教你3個技巧,一眼辨出激素西紅柿,漲知識了

西紅柿是非常常見的家常蔬菜,在各個地區都有廣泛種植,西紅柿口感酸酸甜甜,可以直接生吃,也可以燒熟了吃,是少數可以生熟兩吃的食物。

西紅柿中含有的檸檬酸能促進糖分代謝,燃燒脂肪。而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多,并吸收多余脂肪。而對于那些「大胃王」來說,西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主,它們能強有力地令胃膨脹,刺激飽食中樞,一邊向大腦發出「吃飽了」的刺激信號,一邊加快腸胃蠕動,促進體內廢物的排除。更神奇的是,西紅柿居然能和兩位「減肥大敵」和平共處。

當它和油脂類一起食用時,不僅吸收效果更好,還可消除便秘。而當它和碳水化合物一起食用時,則能有效降低血糖生成指數,使血糖值不易升高,從而創造易于減肥的體內環境。但是你知道嗎?有的菜農為了讓番茄提前上市賣個好價格,或者是為了讓番茄鋪上重,都會在西紅柿上打上激素來催熟。如果買這些西紅柿來食用的話,會有害健康,今天就給大家分享如何辨別激素西紅柿。

1、第一點,看顏色

有的西紅柿看起來紅彤彤的,特別地好看,但是摸起來卻硬硬的,像是沒有成熟的。這種西紅柿就是有可能打了激素的,因為它不是自然成熟,所以摸起來硬硬的。這種西紅柿吃起來酸味就比較重,我們可以把它切開來驗證一下,可以看到還是有點白,還沒有到成熟的時候。

2、第二個方法,掂重量

我們可以用手掂一掂。一般來說,打了激素的番茄是輕飄飄的,而自然成熟的番茄水分足,所以比較重。放在手中同樣大小選重的那個西紅柿。

3、第三,用手按軟度

可以用手按一下,自然成熟番茄汁水多,你按壓一下有塌陷,但是馬上又能回彈,這樣的番茄就是自然成熟的番茄。如果按壓比較硬,或者按壓下去不回彈,這樣的番茄就有可能是打了激素的番茄


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