保存生薑誰還放冰箱?教你一個土方法,放半年都新鮮不會壞,真實用

大部分人買了生姜回家后直接放冰箱里保存,但是生姜放在冰箱里,容易失水,營養也會降低。今天小編就和大家分享一下生姜的幾種保存方法。來看看吧!保存生姜的六個小技巧,不做可以保存半年,生姜吃起來是新鮮的!

1.用廚房紙包好生姜

農村儲存生姜最常用的方法是把生姜放在土里或者沙子里,這樣可以保存生姜的水分,生姜不會因為失水而變干。

但是城市里一般沒有土和沙,這時我們可以用廚房紙或者洗臉巾包生姜。把要儲存的生姜放在廚房紙或者洗臉巾上,然后包起來。最后將包好的生姜放入保鮮袋中,放入冰箱保存。

2.空氣干燥法

我們買的生姜一般都是新鮮的,但是買回家后不去處理,放在外面一段時間就會變干,味道也會發生變化。空氣干燥法是將生姜在鹽水中浸泡一段時間,然后取出晾干,放在通風干燥的地方晾干,再用保鮮膜包好,這樣生姜就不會很快變干。

3.把它放在紙箱里

想要儲存生姜,還有個好方法!首先找一個紙箱,像正常的快遞盒就可以用來裝生姜。然后,倒入小蘇打,將紙巾放入紙箱中,最后將需要存放的生姜全部放入紙箱中,接著將紙箱密封,存放在陰涼通風處。

來給大家分享一下原理:生姜受潮會容易發芽,而小蘇打有干燥作用,把它放入紙箱里可以吸收生姜散發的水蒸氣,也可以防止生姜受潮。并且紙箱本身還有防潮的作用,可以讓生姜保持在干燥的環境中。

4.把白酒涂在生姜上

準備好要存放的生姜,然后檢查生姜表面有無破損。如果有損傷,就用刀切掉,然后早些用掉。否則壞掉生姜會被感染,先是整個生姜被感染,再就是感染其他生姜。這非常不利于生姜的儲存。

然后準備白酒,用小刷子蘸一下,生姜的四周都要涂上白酒。白酒可以殺菌,抑制細菌生長,使生姜在儲存過程中不會因細菌感染而腐爛。

我們還需要將涂有白酒的生姜用保鮮膜包好,然后放入冰箱保存。生姜接觸的氧氣越多,越容易發芽。所以在用保鮮膜包裹生姜的時候,要注意用手把里面的空氣擠出來,這樣生姜在存放的時候就不會發芽了。

5.盆栽法

一不小心買多了生姜不知道該怎麼辦?其實生姜也是可以種的。準備一個小花盆,然后放入疏松的土,在里面種上生姜。這樣,生姜既能保鮮,營養水分也不會流失。最好選擇濕潤的土壤,否則效果不會很好。

6.儲存在大米中

如果要存放的生姜中有泥土,要先洗掉,否則生姜在存放過程中會吸收泥土的養分,導致生姜發芽。

生姜洗凈后,擦干表面的水分,然后將米飯倒入盆中,將生姜儲存在米飯中。大米可以吸收生姜的水蒸氣,使生姜在儲存過程中不會發芽。以上是儲存生姜的六種方法,這樣生姜可以存放很長時間,不會發芽,也不會腐爛。


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