扔火龍果皮相當于在扔錢，20年老保姆教我新吃法，看完長見識了

白昼之梦 2022/09/06 檢舉 我要評論

火龍果營養豐富，內含超高花青素，屬涼性很多人都喜歡吃！但你知道其實火龍果皮也是一道美食嗎？今天就教大家一個火龍果皮的神仙吃法，看完之后保證口水直流！

【青椒涼拌火龍果絲】

食材：火龍果，青椒，陳醋，食鹽，白糖

步驟：

第1步：剝皮

首先大家把提前準備好的火龍果，用剪刀剪掉外表突出的葉子，然后把尾端的葉子也剪掉。

接著，用削皮器削掉火龍果的最外面一層果皮，因為火龍果的外皮并不是很厚，所以只削掉薄薄一層就可以了。

第2步：果肉分離

將去皮后的火龍果放在案板上，切成兩半，然后用小刀在火龍果的果肉上邊劃幾刀，不要劃破皮，便于皮肉分離。接著拿出勺子將火龍果里面的果肉全部掏出來。

第3步：切絲

將火龍果皮放在案板上切成條狀，然后放在碗中，倒入清水和一些食鹽浸泡，等待10分鐘。

在火龍果皮浸泡的時候，大家把實事先準備好的青椒拿出來，去除青椒籽，然后將青椒切成絲備用。

第4步：攪拌

十分鐘后，將浸泡好的火龍果絲拿出來放在裝有青椒的碗里，向里面加入適量的陳醋，糖和食鹽攪拌均勻，這樣一份簡單的蔬果沙拉就做好了，是不是很有食欲呢。

嘗一口酸甜開胃，清脂刮油，感興卻的朋友都可以嘗試一下！

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