一只雞只有兩只爪,為什麼雞爪卻能供應不斷呢?賣雞老板說出實情

一只雞就兩只腳,為何天天都有大量雞爪出售?這些雞爪的來源正規嗎?我們到底能不能安心吃?賣雞老板聽完笑而不語,道出了市場上的雞爪來源,看完恍然大悟。

根據相關數據顯示,中國人每年消耗雞爪將近200多億只。我國每年出欄的雞肉約為90億只,每只雞只有2只腳。 很顯然,有20億雞腳「來源不明」。難道像網傳一樣,真的有雞被打了激素,不止兩只腳?

首先,6條腿的「畸形雞」,絕對是無稽之談。網上流傳的照片,其實是經過ps修出來的,現實生活中根本不存在。 市場上流通的雞爪,沒有任何安全隱患,主要有兩大來源。

來源一:國外進口

早在公元前239年的戰國時期,中國人就有了吃雞爪子的文獻記錄。樸實無華的雞爪,被聰明的中國人發明出了紅燒、涼拌、黃燜等吃法。然而雞爪在外國人眼里,卻是一種無從下口的食材。

中國和少數亞洲國家以外,世界上的大部分國家都不愛吃雞爪。 歐美地區的雞爪,更是基本無人問津。當這些國家發現,中國市場對雞爪的需求后,紛紛將自己國家的雞爪遠銷到了中國。

在我國龐大的雞爪消費量中,絕大多數都是「外國雞」。 有統計顯示,2020年我國的冷凍雞爪進口數量,占了所有進口雞產品的60%以上,數量驚人。這些經過正規渠道而來的雞爪,質量方面毫無問題,可以放心食用。

來源二:國內養殖場

除了進口以外,我國的國內養殖場也是雞爪的主要來源之一。在我國很多規范化養殖場內,生活著大量白羽雞。 這種雞的體型大,生長速度特別快,產出了大量雞爪,滿足國內對雞爪的需求。

只要是市場正規流通的雞爪,一般都是這兩個來源,不會存在食品安全方面的問題 有關「六條腿」畸形雞,完全是謠言。


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