夏天吃「桃子」要留意了,我也是今天剛知道,看完抓緊告訴家里人

「紅桃子熟紅如火,擲向人間與世人。」桃子是夏天賦予我們的超級美味,每當到了這個季節,我們家家戶戶都要來一睹這來自季節的饋贈。

但問題是,雖然很喜歡吃桃子,但卻在吃桃子的時候要面臨很多問題。比如,毛桃的表皮有毛,不太容易洗干凈,蹭在手上會發紅髮癢。

再比如,買桃子就和買榴蓮一下,買中了就好吃。一旦買不中,要麼就是很酸,要麼就是沒桃子味,要麼就是干巴巴的沒有汁水,等等。總之,就是不好吃。

所以,針對夏天吃桃子的這一系列問題,老于今天就總結給大家,希望對大家能有所幫助!

一,如何挑選桃子。

1,看顏色。

有一種桃子的品種叫做「寒露蜜」,這種桃子的主體是青綠色的。只不過,這種桃子是不屬于夏天的,它的成熟季節在秋天。

而成熟在夏天的桃子,如果是青綠色的,那只能說是不成熟的。這樣的桃子肯定會很酸,硬邦邦的,不好吃。

夏天的桃子應該以紅色為主體,但卻又不能整體都是紅色的。如果整體都是紅色的,紅得非常好看,這樣的桃子也是不能要的。這樣的桃子,極有可能是打了催熟劑的。

為什麼要這樣說呢?因為自己培育的桃子,只有向陽的一面,才能是紅色的,并且紅得很鮮艷。背面應該是淡淡的紅,有明顯的色差,但同時在顏色上又銜接得很自然。所以,這樣的桃子才是我們應該挑選的。

但如果是水蜜桃的品種的話,它的桃子表面卻又是應該以白色或者淡黃色為主體顏色的,微微透著點紅頭即可。但無論如何,其顏色也不應該是青綠色的。

2,聞味。

正常的,成熟了的桃子,應該是帶有濃郁的桃子味的。這股味道一聞就很熟悉,很香甜,光是聞著味道就能感覺到很好吃。

但是,如果桃子所散發出來的這股味道很淡,或者是根本就沒有。那只能說明,這桃子肯定沒成熟,或者是催熟劑催出來的「僵尸果」。而這種桃子也僅僅只是看著好看,吃起來是寡淡無味的,甚至是難以下咽。

通過聞味的方法來識別桃子好壞,無論是對于毛桃,還是蟠桃,還是油桃,還是水蜜桃,等等,都是很適應的。

3,看斑點。

如果桃子的表層有斑點,那就證明這桃子肯定好吃。并且,桃子的斑點越是多,桃子就越是好吃。這一鑒別方法,對于毛桃和油桃來說,都很合適。

比如,油桃中有一個品種叫做中油四,也被稱之為滿天星。它的表層布滿了斑點,看上去很像是滿臉長滿了麻子,甚至還有一些有著干巴巴的裂口痕跡。

這種桃子糖分非常高,口感非常好吃。并且斑點越多,越好吃,有裂口的也別沒有裂口的更好吃。

當然,這里所說的斑點,指的是正常的斑點,而非那些非正常的斑點。非正常的斑點包括,桃子在生長過程中,生病了的斑點。以及桃子摘下來之后,壞了而產生的斑點。如果是這種斑點,桃子肯定是不能吃的。

4,看桃毛。

很多人在挑選桃子的時候,將桃子按照公母來區分。他們認為,公桃子要比母桃子好吃,甚至還通過表層的桃毛來區分公桃子還是母桃子。認為公桃子毛多,母桃子毛少。所以,毛多的桃子比毛少的桃子更好吃。

我并不知道這種判定方法到底是對,還是錯。但按照我挑選桃子的經驗來說,毛多的桃子要比毛少的桃子更好吃。

據說,毛桃的表面如果十分光滑,桃毛比較少,極有可能是因為毛桃放置的時間久了,不新鮮。或者是桃子被處理過了,比如涂過了保鮮劑。所以,這類桃子基本上是不好吃的。其實這個一點都不難理解,毛桃嗎,表層沒毛,還能叫做是毛桃嗎?

除了以上這4點,還有很多人說,桃子頂部凸起的要比不凸起的好吃,摸上去軟的要比硬的更好吃,等等。對于這些,我并不知道真假。

但我想說的是,除了水蜜桃以外,油桃,蟠桃,毛桃,等這些品種的桃子,我都吃過硬的,但也是很甜,汁水很飽滿的。所以,我并不贊成這些挑選方法。

二,吃桃子時需要注意的問題。

關于吃桃子的時候,應該注意什麼問題,在我看來,最大的問題要數洗桃子了。尤其是毛桃,如何將表面的桃毛清洗干凈,至關重要。

在這里,我要教給大家兩個小方法:

1,用面粉搓洗。

面粉有很好的吸附作用,可以把桃子表面的桃毛很好地吸附下來。方法很簡單,洗桃子的時候,直接用面粉在桃子表面來回地搓洗。最后,再用清水將桃子沖洗干凈即可。

2,用食鹽泡。

在盆里加入食鹽,并且將其攪拌使其融化。然后將桃子放入食鹽水中浸泡,大約浸泡10分鐘左右即可。

之后,我們再用雙手略微地搓洗,用清水將其沖洗干凈。此時,你會發現盆里漂浮著一層桃毛,桃子也已經被洗得非常干凈了。


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