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買葡萄時,不要隨便試嘗,認準最甜的一顆,保證整串都甜,學學
2021/10/18
2021/10/18

生活中不缺少美,只是缺少發現美的眼睛。大家好,我是妙妙小編,歡迎來到今天的小妙招課堂。

為你帶來每天的生活小妙招,為你揭示生活中的美好,為你的生活排憂解難,給你的家居生活添磚加瓦,這裡就是你的妙招百寶箱。

秋天裡大量的葡萄上市了,現在的葡萄真是多種多樣 紫的綠的紅的,有籽的無籽的,軟的硬的,除了叫「葡萄」的,還有叫「提子」的,幾乎喜歡酸味甜味的朋友,都可以找到自己喜歡的葡萄。

其實葡萄不光好看、味道好,而且營養也很好。葡萄成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。所以我們平時不妨多吃些葡萄哦!

不過,你知道葡萄應該怎麼挑選嗎?怎麼才能跳到新鮮美味的葡萄呢?今天小亮教給大家一個小妙招,只要看這6點,就能挑到最新鮮的葡萄。

1 看葡萄梗

新鮮葡萄的梗,是綠色、比較挺的,而不新鮮的葡萄,梗由于失水,所以會稍微蔫軟一些,顏色也會比較黃。

2 看白霜

葡萄的表面,一般都會有一層白色的「霜」。這其實是天然的成分,而且還能用來看葡萄是不是足夠成熟。葡萄表面的這層白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質,學名叫「果粉」,可以保護自身,減少水分蒸發,從而防止採摘後快速失水皺縮。不僅葡萄,我們平時吃的李子、西梅也都有這層「白霜」。

新鮮並且足夠成熟的葡萄,自身的果粉都會比較均勻,所以下次看到有白霜的葡萄可不要不敢買哦!

3 抖一抖

新鮮的葡萄,由于梗比較硬,而且葡萄本身含水量也足,所以葡萄串整體會比較緊實,葡萄分佈得很密實,拎起來用力抖一抖,葡萄也不會散落。但不新鮮的葡萄可就不一樣了,不僅葡萄長得稀疏,而且抖一下就會掉落葡萄粒。

4 聞味道

我們有這種經驗,放久了的葡萄,會發酵產生酒味。所以我們可以湊近聞一下,如果有酸味甚至酒味的葡萄,可就千萬不能買啦。

5 看顏色

葡萄雖然根據品種的不同,各有各的顏色,但是其實葡萄的生長是有一個共性的,那就是越成熟的葡萄,體內含的花青素就越多,而葡萄的顏色主要就來自花青素,所以越成熟的葡萄,顏色就會越深。下次我們看到同一品種的葡萄,顏色更深的那一串,一定是更加成熟、更甜的了。

6 試吃要吃這一顆

有的水果攤主會讓我們試吃一下,這時候我們該選那一顆葡萄來吃呢?是吃一串葡萄最頂端的那顆?最下麵的那顆?還是藏在最裡面的那顆呢?

原來,葡萄裡最下麵的那一顆,是養分輸送的末端,含有各種甜味的天然物質,會先供應給其他葡萄,最後才到達最下麵的那一顆。所以如果這一顆吃起來都甜的話,這一串的其他葡萄,肯定會更甜啦!下次試吃要認准最下麵的一顆哦!

好了,今天的小妙招就介紹到這裡,每天都有不一樣的妙招, 每日都有新鮮的訣竅,如果想知道更多的生活小妙招、小知識,就來關注我吧!我在這裡等著您。如果您喜歡這篇文章,還請您給文章點讚、分享、評論哦!

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