超市豬蹄半價!為什麼超市的冷凍豬腳那麼便宜?聽聽超市員工怎麼說,漲知識了

豬腳是很多人最喜歡的一道中國傳統菜。它可以讓你充分享受鮮美的豬肉,還有酥脆的紅薯皮。對于那些討厭吃生豬肉的人來說,豬腳是一個很好的選擇。

而且豬腳是一種膠原蛋白很高的美食,膠原蛋白是人體皮膚、骨骼和關節所需要的一種物質,它可以幫助人體抵抗皺紋和衰老,所以很多女性都很喜歡吃。

大家都知道豬腳的價格也是比較貴的,跟豬肉比價格還能高出一半。買一只新鮮豬腳的話,還可能差不多上百塊。但是超市里面的冷凍豬腳,卻十分便宜。這時候很多人卻說,超市里面的冷凍豬腳,是病死豬的豬腳。所以價格才會比新鮮豬腳便宜一半。那到底是不是真的呢?冷凍豬腳又從哪里來的呢?不懂的話跟著我們一起來看看吧。

第一冷凍豬腳為什麼那麼便宜?

第一個原因就是在于它在冷凍的時候,我們去稱的時候它重量比較重重。因為它里面有水分很大。如果說我們拿來解凍之后再去稱的話,比如說一斤的豬腳,我們解凍之后可能只有八九兩這樣子。

另外一個原因就是它只是解凍之后呢,它的口感也沒有新鮮的豬腳那麼好吃,因為這種豬腳冷凍之后它的腥味特別重。它的里面的血水就是解凍之后,也很難流出來。所以說這種豬腳做起來的味道很腥,就導致于這種冷凍的豬腳口感跟新鮮的差很大。所以因為這個原因,很多人就不愿意買。那麼超市只能用低價方式吸引顧客了。

第二冷凍豬腳從哪里來?

那那麼大量的冷凍豬腳,都是從哪里來的呢?其實這種大部分的冷凍豬腳,都是從國外進口的。因為大家都知道,西方人是不會去吃豬腳的,他們覺得豬腳比較臟。而且他們也不會像我們一樣那麼會處理食材,所以說做出來的豬腳也不會好吃。

他們更喜歡用刀叉,用刀叉的話也不適合切開豬蹄。這些豬腳就容易剩下了,但是又不想浪費。進口到我們這邊來的話,他們還能掙一部分錢,而且他們賣到我們這邊來的時候,價格是非常低廉的,這就導致于我們后面買的時候豬腳也不會太貴。

所以說大部分的進口的都是往中國這邊進口。因為我們是比較喜歡吃豬腳的,它是膠原蛋白又比較好的,而且豬腳對于我們非常需求量是非常大的。

但是有點不太好的是像這類豬腳,存放的時間已經過于久遠了,它的營養成分流失的比較嚴重。雖然說它在冷凍里面可以保存很多時間,但是它的新鮮程度以及口感跟新鮮的豬腳無法媲美了。所以說像這種豬腳只能低價售賣,才能賣得出去。

第三個儲備肉

可能這就是我們國家的儲備肉,大家都知道我們國家為了應對重大的自然災害,所以會儲備一些食物,那麼這些冷凍肉也是屬于一部分,那麼雖然說他這個冷凍肉是經過嚴格的加工儲存的,但是它一般保質期一般會在六個月左右,如果說它到了四個月之后,我們就會把它完全的換一輪新的,這個時候就會把這個肉拿出來賣,這時候價格就會比較低廉。

這種豬腳也是可以放心購入的,這種質量是沒有什麼問題的,可能就是沒有新鮮的豬腳那麼好吃而已。

今天給大家分享的冷凍豬腳為什麼那麼便宜的全部內容到這里就結束了,如果你還有什麼疑問,歡迎給我們留言分享哦,我們下期再見了。


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