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你家有不銹鋼餐具嗎?原來它有5樣東西不能盛放,我也是才知道,快囑咐家人
2021/12/01
2021/12/01

話說,我們很多人的家裡都會有不銹鋼材質的餐具,特別是一些小碗、小盆、小盤子之類的,因為很輕,強度又很好,所以用起來特別方便。但你知道嗎,不銹鋼餐具雖然不會生銹,但卻會被一些食物腐蝕,比如以下5類東西,如果用不銹鋼盛放,就會發生化學反應,影響我們的健康,一起來看看吧!

01中草藥

如果我們剛剛煮好中草藥,千萬不要用不銹鋼盆來盛放,因為中草藥中含有很多有機酸以及生物鹼,是會與不銹鋼發生化學反應的。即便不釋放出有害物質,也會使中草藥失效,所以不銹鋼碗盆最好不要盛放中草藥。

02醬油或菜湯

如果我們用不銹鋼餐具去盛一些菜,其實是沒有太大問題的,但是吃完飯以後,一定要及時清洗不銹鋼盆,因為醬油和菜湯中的電解質會與不銹鋼發生很緩慢的反應,釋放出一些有毒物質,對身體是沒有好處的。

如果我們的菜沒有吃完,也要轉移到瓷質碗盤裡,不要讓不銹鋼餐具長期和醬油菜湯等接觸。

03食用油

不銹鋼盆屬于金屬容器,裡面的金屬離子是油脂發生氧化反應的催化劑,如果長期盛放,那麼食用油就很容易發生變質,特別是豬油,會產生一種難聞的味道,也就是我們常說的「蛤喇味」。

04強酸類物質

一些酸性很強的東西,也不要放在不銹鋼盆裡,比如食用醋,或者檸檬汁,還有我們常吃的番茄炒蛋等,因為酸性物質會腐蝕不銹鋼,生出來的化學物質對我們身體有很多影響。

05強鹼類物質

除了強酸類的物質,強鹼性的物質也是會與不銹鋼發生反應的,比如小蘇打這樣的東西,一旦和不銹鋼反應以後,不僅口感會變差,吃完還會導致肚子疼。並且不銹鋼餐具在溫度變化較大時,很容易在表面上產生水分,容易把小蘇打這樣粉末類的東西弄得很潮濕。

以上就是不銹鋼餐具不能放的5類東西了,當然也並不是絕對的,如果我們使用穩定性能更好,耐腐蝕性強的304食品級的不銹鋼餐具,就完全可以盛放油、酸性物質和鹼性物質了,但也不宜保存很長時間。所以,我們乾脆就不要盛放上面說的這些東西了。

以上就是本期內容的分享了,感謝大家觀看,我們下期再見!

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