大米生蟲,可別拿出去曬了,米店老闆教的竅門,大米存放多久都新鮮不生蟲,快收藏

叮当喵 2021/09/09 檢舉 我要評論

@老闆,你卡通看太多了專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。 我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

大米是我們的主要糧食之一,也是家中常備的主糧。大米一般情況下很好保存的,不長蟲也不發霉,但是如果在南方比較潮濕又遇到梅雨季節,大米保存不好就會長蟲的,如果大米長蟲了,那怎麼辦呢?

生蟲了的大米能用太陽曬嗎?

不能曬,這是我的觀點。

但是有人說能曬,可以曬,時間不能太久了,可以把蟲子曬跑,這種方法,不可取。因為大米經過太陽曬了以後,蟲子是可以曬跑,但是大米的水分曬沒有了,米粒變得粗糙、易碎,煮出的飯無香味,而且米飯變的碎碎的不好吃不好看,營養也流失了很多。假如再把曬過的大米再放回原處,遇到環境潮濕,比原先還更容易長生蟲,甚至會發霉,一旦有了黃麴霉毒素,那就不能吃了,大米就得扔掉了。

小時候記得奶奶在夏天煮稀飯,就喜歡提前挖一小碗大米,鋪平把大米曬曬,這樣特別好煮稀飯,大米很快就被煮開花了,感覺只要水開以後,大米就煮開花了,這在過去很多老人為了節省煮稀飯的時間,就把大米曬一曬再煮,但是稀飯味道不香濃了,也不沾稠了,口感不太好,在夏天吃,節省時間湯湯水水的稀飯,還是很受歡迎,這是一個地方在夏天曬大米煮稀飯的習慣。

生蟲的大米怎麼去蟲子?

第一種方法:食醋熏殺法,這種方法大米生蟲子比較多可以用,把生蟲的米連袋一起放在密封性好的塑膠袋中,用一個礦泉水瓶裝食用醋,50克食醋;如果糧食不超過500千克,再把磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的瓶中,不用攪拌,把瓶裝放在裝有大米的塑膠袋中,立即密封薰蒸袋口。密封5-10天,便可把裡面的蟲子全部殺死。之後散氣2-3天,取出醋水就行了。

第二種方法:冷凍法,這個方法比較適合大米少用,直接把生蟲子的大米袋封好口,放在冰箱冷凍室裡冷凍48小時以後,取出來蟲子都死掉了,可以多次清洗蟲子就沒有了,可以吃了。

怎麼保存大米不生蟲子?

方法一:蒜瓣防蟲法。把大米放在陰涼通風處,大米裡面放幾瓣大蒜即可防蟲。吃的時候,如果大米中有蒜味,只要淘米時用手多搓幾次即可。

方法二:白酒生蟲。把大米放進桶裡,把一個酒瓶中裝上50克的白酒,然後把裝有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米麵,酒瓶要打開蓋子,然後將桶密封。這種原理是米的微弱呼吸,使空氣越來越少,酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用,所以可以防止生蟲。

方法三:花椒防蟲法:用紗布裝一些花椒粒包好,分放在米袋的上、中、底 部,紮緊袋口,將米袋放在陰涼通風處,也可防止大米生蟲。這是因為花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅蟲作用。

其實大米一次不要買的太多,放在離地面比較高的地方,通風陰涼處就可以保存很久不生蟲子,保存大米的方法很多種,這是幾種比較常見的方法,還可以用海帶防蟲的方法也不錯,小夥伴們可以去試試。

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