今天才知道,刮魚鱗根本不用刀,3種「新方法」,不飛濺不髒手,又快又乾淨

魚是我們在日常生活中最常購買的一種食物了,而且魚里面含有豐富的營養物質,可以補充人體的日常所需。但是很多網友在制作魚的過程中表示魚鱗特別難刮掉,而且也不容易刮干凈。因此很多人為了解決這個煩惱,就會在購買魚的時候讓賣家把魚鱗刮掉。

其實這樣的方法是不恰當的,因為我們在日常生活中做魚的時候,要想制作出來的魚肉質鮮嫩的話,就一定不能讓魚死亡超過半個小時。所以我們把魚購買回家后,一定要在做魚前對魚進行處理,不然做出來的魚會特別的腥。

而我們在早上買魚,魚的鱗被刮掉的話,就基本上死亡了。那麼我們在處理魚鱗的時候,如何才能讓魚身上的魚鱗被快速刮掉呢?又如何可以讓魚身上的魚鱗刮干凈呢?下面讓我們一起來具體看看刮魚鱗的方法吧。

1. 塑料袋刮魚鱗

首先我們可以在魚鱗上面涂抹一點白醋,這樣魚鱗就基本上軟化了。然后我們準備一個塑料袋,把魚放到塑料袋里面。隨后準備一個小湯勺,然后用塑料袋包住湯勺后不斷的摩擦,這樣魚鱗一下子就可以刮掉了。而這樣處理的魚,魚鱗會刮的很干凈,而且不會出現廚房到處都是魚鱗的現象,既干凈又不會破壞魚里面的營養。

2. 蘿卜去鱗法

對于這種方法大家還是比較陌生的,但是這是處理魚鱗最輕松的一種方法。我們要準備一個白蘿卜,然后切除頭部,大家記住一定要斜著切。然后我們把切好的蘿卜頭對著魚鱗輕輕的刮幾下就可以了,這樣魚鱗就特別容易掉落了。而且這也是一種比較簡單的方法,只要幾步就可以搞定了。如此也不會破壞魚的表皮,做出來的魚肉質也會比較鮮美。小哥建議大家使用這個方法,特別的有效。

3. 白醋去鱗法

這是我們在日常生活中比較常見的一種方法了。我們可以準備一點白醋。然后再魚上面涂抹上一些白醋,放在一邊靜置五分鐘左右。等靜置五分鐘后,我們用手輕輕的一擦,魚鱗就會自然的掉落了。這樣刮魚鱗特別的輕松,而且所用到的時間也比較少。在刮魚鱗的過程中,白醋起到了很好的軟化作用,對刮魚鱗特別的有幫助。

​今天小哥刮魚鱗的方法就分享到這里了,利用上面三種方法刮魚鱗特別的簡單,而且魚鱗也刮的特別干凈。如果大家覺得這篇文章有幫助的話就轉發給更多的人吧,我們下期再見!


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