米飯是南方朋友最常吃的主食啦，幾乎每天都要吃蒸米飯。不知道大家喜歡在家里蒸米飯吃嗎？但很多朋友在家蒸出來的米飯特別黏稠，總沒有飯店里做得好吃。
那麼米飯究竟怎樣蒸才粒粒分明不粘坨呢？很多朋友都搞不明白。今天老保姆教你一招，也不用擔心自己在家蒸的米飯不好吃啦。
首先，我們需要把這些大米淘洗一下，我們淘一到兩遍就可以啦，最好不要超過三遍，三遍之后大米的營養成分就會流失，而且我們蒸出來的大米也會變得非常的不好吃。
第一遍，我們只需要用手這樣輕輕的揉搓幾下，然后就可以將這個水給倒掉啦。
現在開始第二遍，我們需要用手指這樣輕輕的把米搓一下，在手上搓一小會，然后就可以將水倒掉。
很多人覺得淘完米之后就可以直接下鍋啦，其實并不是這樣的。我們可以在里面倒入一些清水，然后把這個米給泡一泡，這樣我們的米充分的吸收水分，然后這樣蒸出來的米飯粒粒飽滿，粒粒晶瑩，非常的好吃哦.
這樣浸泡一個小時就可以啦，現在時間已經到了，等浸泡好之后，我們再給他加一點水。
米和水的比例為1 ：1.2，或者是我們直接將食指放進去到食指的第二關節就可以啦，不需要太多哦。
然后接下來的小技巧大家一定要看仔細嘍，我們需要在里面倒入一些食用油，兩三滴就可以，這樣可以使我們蒸出來的大米飯油潤透亮，非常的好看有光澤。
然后我們再倒入一點白醋，白醋可以很好的防止我們的大米飯粘鍋哦，而且還可以使蒸出來的大米飯秘密香甜，然后我們就可以將它放在鍋中進行蒸大米飯啦。
現在我們的大米飯也蒸好啦，蒸好之后一定要注意，不能直接把鍋直接打開，一定要讓米飯在里面悶上十分鐘，這樣大米飯口感才會特別的棒哦。如果你也特別的喜歡吃大米飯，你一定要來試試這個小方法咯。非常的簡單又實用嗎？
所以我們以后再蒸大米飯的時候一定要做好這一步嘍，只需要多加兩樣就可以啦。如果覺得有用，別忘了分享給你的家人朋友們，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。
