冰箱里的凍豬肉,存放超過3個月,就不能再吃了嗎?答案來了,抓緊告訴家人

隨著生活水平的提高,已經可以經常吃上雞鴨魚肉了,不用再像以前那樣,需要隔一段時間才能吃上一頓肉,而這兩年豬肉的價格也下降了,十幾塊錢就能買到一斤,非常的實惠,豬肉的做法也很多樣,我們常買的就是豬肉了,變著法吃,吃上一個星期都不會膩。

在工作忙的時候,不會每天都去菜市場,所以就會一次性多買一些豬肉,拿回家里存著,吃的時候再拿出來,這樣就不用是去菜市場購買了。想要讓豬肉一直保持新鮮,冰箱肯定是不能缺少的,相信現在家家戶戶都有冰箱了,夏天可以用它來保鮮食物,還可以用來冰冰棍,冰果汁,冰啤酒,在炎熱的夏天里來上一口,非常的冰爽。

但是對于冰凍豬肉,也是有一定講究的,放太久了也會容易壞掉,所以一般不要買超過三個月的豬肉,不然壞了不能吃,那就太浪費了。我也是這樣才知道,冰箱里的凍肉超過了這個時間就不能吃了,如果你平常只是隨意地把豬肉放進冰箱里保存,這樣做是不對的,快來跟著清清來看看吧!

【冰凍豬肉】

第一步:保存豬肉不要清洗

當我們把一整塊大豬肉買回家時,一段肯定是吃不完的,于是總會將它放進冰箱的冷凍層里保存。有的朋友在保存之前,都喜歡將豬肉洗一遍,其實這樣是不對的,這樣很容易沾染上細菌,從而導致細菌大量滋生,那對于保存豬肉就很不利了,所以買回來的豬肉就不要清洗了,并且冷凍的豬肉間不要太長,不要超過三個月,時間太久會流失營養和影響口感哦!

第二步:放進保鮮袋里

豬肉也不要一整塊地保存,要拿出來解凍時不太方便,而且也吃不完這麼多,這樣又得割下一片來吃,剩下的又得放進去保存,這樣反復解凍會破壞肉的口感。我們可以將買回來的一整塊豬肉分割成小塊,一頓的量是多少就切多大,這樣每頓拿出一塊,就不用反復的冰凍了。然后再找來保鮮袋,把一塊豬肉放進一個保鮮袋,然后將里面的空氣擠出來,再將口袋系緊,這樣豬肉接觸到空氣的機會就少了,然后再放進冰箱的冷凍層里保存起來就可以了 。冰箱的冷凍層保持干爽,如果有結冰的冰塊,要盡快處理掉,這樣冷凍的性能會更好,不會增加耗電量了。

【豬肉的解凍方法】

1.每次我們從冰箱里拿出豬肉時,豬肉已經被凍得硬邦邦的了,這時就需要拿出來解凍才能烹飪,如果你的時間比較充足,那就不要急著冷水解凍。可以將它拿出來,去掉保鮮袋,把肉放進一個小碗里,然后拿進冰箱的保鮮層里自然解凍,保鮮層的溫度是2~8度,可以讓冰凍的豬肉自然解凍,只是時間會稍微慢一些,不過這樣解凍下來豬肉不會破壞口感,時間充裕的話可以用這個方法哦!

2.如果你馬上就要做飯了,而豬肉還沒有解凍好,也不要著急,更不要用熱水來解凍,這樣是很影響口感的。我們可以將豬肉放進冷水里,接著加入兩勺食用鹽,食用鹽可以給豬肉起到消毒殺菌的作用,再加入幾勺白米醋,這樣可以加速豬肉的軟化,加快解凍速度,就不會耽誤你做菜的進程啦!這個方法也非常的不錯哦!

看到這里,如何冷凍豬肉和解凍豬肉你一定知道了,想要豬肉保鮮得更久,那麼買的豬肉就一定要是新鮮的,不然保存不了多久就會變質。所以在買豬肉的時候,我們可以看一下豬肉的顏色,新鮮的豬肉是鮮紅色的,有一些是鮮紅的粉色,看上去很有光澤,而不新鮮的豬肉一般成紫紅色,遇到這樣的豬肉不要購買。還可以用手摸一摸豬肉,新鮮的豬肉摸起來會有一種油潤感,而且豬肉很有彈性,如果是不新鮮的豬肉,那麼摸上去就會黏糊糊的,肉質也沒有彈性,這樣的豬肉就不要購買,你知道了嗎?

今天的分享就到這里了,冰箱里的凍肉如何保存,如何解凍,你學會了嗎?在保存其他的肉類時也可以使用這個方法,可以保存的時間更長,也會更衛生,可以試試看哦!


用戶評論