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立冬後別買「4菜3果」,都是反季的,難吃營養低還貴,菜農也不吃
2021/11/17
2021/11/17

吃東西講究「應季而食」,到了什麼季節就吃什麼東西,立冬後就應該多吃一些蘿蔔、白菜、紅薯、土豆等當季的蔬菜。但由于蔬菜大棚的出現,市面上隨時都能買到很多的「反季蔬菜」。反季蔬菜不僅價格貴,而且營養價值低,口感也比當季蔬菜差了很多,建議大家平時少買或不買。

冬季有哪些反季的蔬菜瓜果呢?農村老家賣了40多年菜的二嬸說,記住下麵的4菜3果不要買,菜農們也不會吃,不懂的朋友不妨看一看。

4種反季蔬菜

①番茄

番茄的營養價值高,含有多種維生素、礦物質,經常吃對身體有很多好處。但您知道嗎,番茄是夏季成熟的蔬菜,現在已經過季了。

目前市場上的番茄,要麼是從夏季保存到現在的,不新鮮,營養流失;要麼就是大棚種出來的,大多是催熟的,打了很多激素,口感差營養低,價格還貴。不要買帶棱角、重量比較輕、捏起來很硬的番茄,都是激素番茄。

②黃瓜

黃瓜也是夏季蔬菜,目前已經過季,市面上賣的黃瓜也都是大棚種植的,一個個頂花帶刺,看著很新鮮,其實都是打了激素的。

二嬸說,自然生長的黃瓜成熟後黃花會凋落,不會一直長在黃瓜上,這是自然規律。市面上的黃瓜放了很多天,上面的黃花還是很鮮豔,不會掉,都是激素的作用。這種黃瓜口感差,味道苦澀,非常難吃。

③豇豆

夏季是豇豆成熟的季節,那個時候的豇豆是最好吃的,口感脆嫩營養豐富,但冬季溫度太低,不適合豇豆的生長,所以現在市場上的豇豆也是大棚蔬菜。

大棚裡的溫度恒定,冬天也能保持在20~25℃,最適合豇豆的生長,菜農們再用一些植物生長技術,豇豆就能長得非常快。大棚豇豆的價格特別貴,比夏天貴了好幾倍,卻不怎麼好吃,而且營養價值也很低。

④包菜

包菜學名叫甘藍,有些地方也叫捲心菜,口感爽脆,營養價值很高,它含有豐富的纖維素、礦物質、維生素,可以提高免疫力,強身健體。

您可能不知道,包菜是5月份上市的蔬菜,也就是春季蔬菜,到現在都過了三季了,不新鮮了。為了長時間保鮮這些包菜,商家會使用一些保鮮劑,都是化學物質,對人體是不利的,所以冬天儘量少買或不買包菜。

3種反季水果

①西瓜

大家都知道西瓜是夏季水果,冬天的西瓜是哪兒來的呢?當然是大棚裡種植的,我之前也買過這種西瓜,水分比較少,味道也不甜,沒有夏季的西瓜好吃,但價格還很貴,一斤4~5塊錢,難吃營養低。

②草莓

草莓也是夏季水果,一般是夏初才上市的,價格才7~8塊錢一斤。但再看看冬天的草莓,一斤20元左右,貴得離譜,而且口感也比較硬,味道也不甜。

③水蜜桃

桃子是夏季水果,水蜜桃也不例外,冬天上市的水蜜桃也都是大棚裡種植出來的,價格貴,口感也不好,因為它的營養物質並沒有夏季那麼多,買這種桃子純屬浪費錢。

馬上就到小雪節氣了,上面說的「4菜3果」建議大家不要再吃了,可以多吃些白菜、蘿蔔、土豆、山藥、蓮藕這些蔬菜,水果可以吃沙糖桔、金桔、冬棗等,都是當季的,口感好營養高,價格也便宜。

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