肉販子為什麼總拿布在豬肉上擦一擦?原來這裡大有文章,一定要注意

豬肉是日常生活中很常見的食物,平常我們去市場買豬肉時,常常會看到賣肉的人手里總是拿著一塊布,還不時的在豬肉上擦擦,他們到底在擦什麼呢?對此,你可能都沒有多想,實際上這里面大有文章!

01擦拭水分

大家肯定都聽說過「注水豬肉」,有些黑心商販為了多賺錢就會給豬肉注水,而被這樣處理過的豬肉,表面常會滲出血水,肉販子就會時不時地用布擦掉,以防被人發現!

02擦拭血污

豬肉剛宰出來時,血水非常多,往往流得表面到處都是,看起來很不美觀,而且時間一長,顏色還會變暗,這就直接影響了顧客的購買欲望,因此就需要經常擦一擦,保持好的賣相。

03擦拭油漬

肉類食品表面都會有很多油漬,時間長了也會變色,而且很容易沾到手上身上,這樣就會顯得非常臟亂,用布經常擦拭一下,這種情況就能減輕很多。

以上就是肉販子用布擦豬肉的原因了,如果你還知道更多關于豬肉的知識,歡迎來分享!


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