菜刀上有一個不起眼的小圓孔，大多數人都把它忽略掉，覺得沒有什麼實際的用途。其實，這個小圓孔的隱藏著許多有用的功能，你一定要知道，學會家人搶著用，方便省錢又實用！
妙用一：晾干水分
通常我們用完菜刀都會清洗一下，如果直接放進刀架里就很容易滋生細菌，但如果隨手放在案板上不僅不安全，也會占用空間。
這時候，小圓孔就能發揮作用了。我們可以利用它把菜刀懸掛起來等水分瀝干，不僅節省空間，也不會有安全隱患。
妙用二：田螺去尾
在炒田螺之前，需要用老虎鉗剪掉田螺的尾部，這個過程又費時又費力。如果家里沒有鉗子怎麼辦呢？這時候菜刀就能夠派上用場了。
我們先把菜刀立在砧板上，將田螺尾放入菜刀的圓孔里，再用另一把菜刀的刀背輕敲一下，田螺尾很輕松就被敲掉了。不一會兒，一盤田螺就處理完了，速度比傳統方法快得多了。
妙用三：切豆角
在切一些比較長條的菜時，如果刀工不夠往往會切得有長有短，要是有人在家里做客就很拿不出手。
這時也可以借助圓孔，將一段豆角插到圓孔里露出合適的長度，切的時候可以將此作為參考，然后就能切出大小一致的菜了。
妙用四：輕松剁肉餡
如果家里要做餃子或蒸肉餅，肉餡自然是少不了的食材。不過剁肉餡可不是輕松的差事，用一只手長時間剁肉，其實手部是非常累的，這時我們找來一根筷子，將它穿過菜刀的圓孔。
一只手握住菜刀，另一只手抓住筷子的一頭，這樣雙手用力了，更省力了一些。除了剁肉餡，切蒜末、切菜末也可以用到這個方法。
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