「電鍋」總是臭臭的很苦惱!教你正確的5招「清潔法」 大多數人都清錯了

叮当喵 2021/09/24 檢舉 我要評論

@老闆,你卡通看太多了專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。 我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

電鍋絕對是廚房中必備的用品之一,只要有它就可以輕鬆做出許多電鍋料理,不過想要清理電鍋也是一門學問呢!怎樣才能在不減少電鍋使用壽命下正確清潔呢?現在叮噹喵就來教大家5招簡單訣竅,快點準備好筆記吧!

不少人誤會刷洗電鍋時,若刷出黑灰色的水,代表有鋁釋出,其實那只是食物中的水溶性成分沉積在鍋底,加熱後氧化變黑,或少許燒焦的菜渣,跟鋁無關。

要避免產生這些汙跡,每次蒸好食物後用濕抹布將內外鍋擦一遍,就能保持鍋壁不發黃、發黑。

1. 電鍋用久了一定會有一層水垢,拿5、6顆半切檸檬、加水8分滿蓋好,開啟煮飯模式,等30分鐘後(不一定要等到跳起),轉成保溫模式悶2、3小時,把污水倒掉後,就能輕鬆刷掉水垢蘿!

若覺得水較多,等開關跳起來很花時間;或擔心放著沒人顧有安全疑慮,也可在按下開關後10~20分鐘看看水沸騰了沒,若已煮沸就可關掉電源,再放2~3小時,效果相近。這方法不必刷電鍋刷得滿頭大汗,也不需使用化學清潔劑。

網路上盛傳鋁鍋不能用酸來洗,其實這對食物的安全並無影響,倒是較不建議用稀釋的醋泡洗,雖能刷得乾淨,加熱時卻會弄得整個廚房都是嗆鼻味道。檸檬有股天然清香,是比醋更好的選擇。

2. 刷鍋底一定要記得用軟刷!用鋼刷很容易刮傷鍋面,反倒容易造成受熱不均、食物黏鍋的慘劇喔!

3. 進階版可用白醋除臭,不過白醋要加水稀釋才行喔。

4. 每次使用完電鍋,一定要把鍋內的水倒乾淨,擦乾淨並保持電鍋乾燥,不然長期下來會發霉啦!

5. 用久了,除了電鍋本身,還有鍋蓋也會多少沾到油漬,只要擠一點牙膏塗在上面,再用紙巾擦乾淨就可常保光滑喔!

這幾招電鍋保養訣竅,你都清楚了嗎?

電鍋煮飯沾時怎麼辦?

1、掌握適量的米和水就能讓電子鍋不沾黏!專家透露,米和水的其比例很簡單,約為水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了。

2、用電鍋烹煮飯時,不妨在鍋子裡面倒入少許沙拉油,然後讓米浸泡15分鐘再插上電源烹煮。此方法不僅省電,米飯也較可口,且不會讓白米飯沾鍋。

3、飯煮好時,請記得不要馬上就揭開鍋蓋,最好再燜一會兒。專家指出,剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱,比上面的受熱多易糊。

平淡的生活,需要實用的妙招,讓它變得生動有趣! 想要了解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]老闆,你卡通看太多了,讓我們壹起增長生活中的小常識。




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