買大米時,選散裝的還是袋裝的?別管哪種,記住這2點,買到的都是優質好米

俗話說「巧婦難為無米之炊」,大米是必不可少的主食,對每個家庭來說都是非常重要的。雖然天天吃大米,但你真的會買大米嗎?買錯了不好吃,也不利于保存,今天我就和大家說一說,如何挑選大米。

拋開品種不說,常見的大米就是2種,「散裝的」和「袋裝的」,包裝是它們最明顯的區別了,還有哪些區別呢?區別挺大的,建議大家弄懂了再買,不會吃虧。

哪種大米比較好?老米農告訴你答案。

1、散裝大米

散裝大米挑選起來很方便,看得見、摸得到、聞得著,很容易就判斷出大米的好壞了,而且買多買少都可以,這些都是優點。

但散裝米也有缺點,沒有了包裝,長期暴露在空氣中,相對來說不干凈。還會不斷流失水分,質量會下降。另外,無法查看生產日期,很可能買到陳米。 米香味也會逐漸流失,做的米飯就沒那麼香了。

2、袋裝大米

被包裝袋保護著,大米的水分、香味都不會流失,尤其是真空包裝米,能長時間保持剛出廠時的質量,口感好、味道香,做出來的米飯更好吃。而且能清楚地看到生產日期,能買到最新鮮的大米,不擔心大米的質量。

不過袋裝米都是定量的,一袋5斤、10斤、20斤、50斤,一買就是一袋,就算不好吃也得把這一袋吃完才能重新買,不是很方便。

所以買大米時,記住2點就行了。

1、買散裝米,聞一聞大米的香味,如果米香濃郁,說明是剛倒出來不久的新米,可以買。如果沒什麼香味,就不要買了,可能是陳米,也可能放了很久了。

2、如果不差錢,盡量買袋裝米,質量一般都是不錯的。而且方便保存,放上一年都沒問題。在這個特殊的環境下,多買點米,生活更有保障。

購買袋裝大米時,還要注意2個地方,就能挑選到優質大米了。

1、購買一級大米

大米質量的高低,可以根據等級來區別,即一級、二級、三級、四級,質量由高到低,盡量買一級大米。

2、看生產日期

生產日期越近,大米的質量越好,臨期的大米,質量就很難保證了,而過期的大米最好不要買,雖然表面看不出變化,但質量已經明顯下降了。


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